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La vitamina B6, nota anche come piridossina, è una vitamina idrosolubile, si dissolve cioè nell’acqua. Esistono diverse forme di questa vitamina: la piridossina (PN) è la più comune negli integratori. La vitamina B6 fa parte delle vitamine del complesso B ed è importantissima per garantire una buona salute.

Funzioni e proprietà della vitamina B6

  • Produzione di globuli rossi sani
  • Fondamentale per un sistema immunitario in buona salute
  • Essenziale per il metabolismo di grassi e proteine
  • Può alleviare i sintomi della sindrome premestruale
  • Richiesta per le normali funzioni del sistema nervoso
  • Aiuta a prevenire l’osteoporosi
  • Vitale per una corretta divisione e moltiplicazione cellulare
  • Implicata in oltre 60 enzimi
  • Riduce i problemi legati allo stress
  • Può contribuire a prevenire il cancro

Segni e sintomi di carenza di vitamina b6 

Se notate qualcuno di questi sintomi, probabilmente avete una carenza di B6:

  • Pellagra – problemi alla pelle, in particolare pelle secca, eruzioni cutanee e pelle squamosa intorno a cuoio capelluto, sopracciglia e dietro le orecchie (dermatite seborroica), infiammazione della lingua (glossite) e cheilite angolare
  • Sindrome premestruale, nausea mattutina
  • Ritenzione idrica
  • Disturbi del sistema nervoso, come la neuropatia periferica
  • Spasmi muscolari
  • Insonnia
  • Anemia
  • Convulsioni – nei bambini, potrebbero continuare persino dopo il trattamento con anticonvulsivanti.
  • Per essere sicuri di avere davvero una carenza, andate dal medico e fatevi prescrivere le analisi del sangue apposite per la B6.

Di quanta vitamina B6 abbiamo bisogno?

La quantità di vitamina B6 necessaria dipende dall’età. Ecco una lista qui sotto dei dosaggi giornalieri raccomandati in milligrammi (mg).

  • • Neonati fino a sei mesi: 0,1 mg
  • • Bebè 7- 12 mesi: 0,3 mg
  • • Bambini 1 – 3 anni: 0,5 mg
  • • Bambini 4 – 8 anni: 0,6 mg
  • • Bambini 9 – 13 anni: 1,0 mg
  • • Adolescenti 14 – 18 anni (ragazzi): 1,3 mg
  • • Adolescenti 14 – 18 anni (ragazze): 1,2 mg
  • • Adulti 19 – 50 anni: 1,3 mg
  • • Adulti dai 51 anni in su (uomini): 1,7 mg
  • • Adulti dai 51 anni in su (donne): 1,5 mg
  • • Adolescenti e donne incinte: 1,9 mg
  • • Adolescenti e donne in allattamento: 2,0 mg.

Associazione con altri minerali e vitamine

  • Come accennato su, la vitamina B6 è necessaria per l’adeguato assorbimento della B12 e molte persone pensano che le vitamine del gruppo B dovrebbero sempre venire assunte insieme, per esempio come integratore minerale poiché spesso si trovano insieme naturalmente nei cibi.
  • La vitamina B6 è importante anche per l’assorbimento dello zinco e del selenio nel corpo.

Fattori che riducono l’assorbimento della vitamina B6

  • Esposizione di cibi contenenti la vitamina alla luce ultravioletta
  • Cucinare
  • Esposizione al pH alcalino e quindi bere acqua poco alcalina
  • La trasformazione di ingredienti crudi in cibo distrugge fino al 90% della vitamina contenuta negli alimenti

Fattori che aumentano l’espulsione della vitamina

Le carenze sono rare perché la vitamina B6 è presente nella maggior parte degli alimenti. Tuttavia alcuni fattori favoriscono l’espulsione della vitamina dal corpo:

  • scarso assorbimento intestinale
  • assunzione di farmaci quali estrogeni, corticosteroidi, anticonvulsivanti, diuretici, dopamina, penicillamina, idralazina e colorante che contengono isoniazide (in particolari quelli alimentari come la tartrazina)
  • abuso di alcool
  • fumo
  • ipertiroidismo
  • diabete
  • consumo eccessivo di tè/caffè/bevande che contengono caffeina
  •  uso di contraccettivi ormonali
  • assunzione eccessiva di proteine.

Fonti alimentari dove si trova la vitamina b 6

La vitamina B6 si trova naturalmente in molti cibi ed è aggiunta ad altri alimenti. Potete prendere le quantità raccomandate mangiando vari cibi, inclusi:

  • pollame, pesce e frattaglie, tutti ricchi di vitamina B6
  • patate e altre verdure amidacee, che sono alcune delle maggiori fonti di vitamina B6
  • frutta (a parte gli agrumi), anche questa ottima fonte di B6.
  • Integratori Alimentari

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