Originaria del Brasile e Paraguay e diffusa in Argentina, la yerba mate è ormai da tempo consumata anche in Italia. Utile in caso di metabolismo lento, migliora l’energia, oggi viene proposta come integratore.
Pianta sempreverde di medie dimensioni, fu largamente usata dai Gesuiti durante i loro insediamenti nelle terre degli indios Guaraní, dai quali impararono a preparare l’infuso benefico e tonificante.
Nel tempo questa bevanda si è largamente diffusa in molti paesi sudamericani diventandone il rito quotidiano e parte fondamentale della loro tradizione e cultura. Viene preparato nel caratteristico contenitore bombato, matero o porongo e sorseggiato attraverso la bombilla, una cannuccia di metallo con imboccatura da una parte e il filtro dal lato opposto per impedire il risalire delle foglie infuse.
La yerba mate funziona: è tonificante ed energizzante
Fra le sue proprietà si riconosce il potere tonificante ed energizzante, sia a livello mentale che fisico, dato dal suo apporto in caffeina. Adatto a tutte le persone che praticano sport o intensa attività fisica.Ha un potente effetto diuretico, quindi viene consigliato nei periodi in cui vogliamo intraprendere un percorso di depurazione e aiutare attraverso la diuresi l’eliminazione delle tossine.
Importante la funzione del mate che stimola e riattiva il metabolismo lento, per cui largamente usato nei regimi alimentari controllati dove la priorità è la perdita di peso. In questo caso consigliata la bevanda almeno due volte al dì, mattina e primo pomeriggio.
Ora è possibile trovare in commercio anche le compresse che hanno ovviamente una maggiore concentrazione di principio attivo, quindi consigliate nelle situazioni più importanti di sovrappeso o per chi è nella condizione di non poter preparare la bevanda. Una compressa al mattino ed una nel primo pomeriggio con un bicchiere abbondante di acqua.
Yerba mate, le proprietà
Yerba mate contribuisce alla riduzione del colesterolo, vanta una buona attività digestiva e sembra che nei casi di depressione possa avere una significativa azione sull’umore.
Da non sottovalutare la sua azione antiossidante data dalla sua ricchezza in polifenoli. Nella sua composizione oltre alla caffeina troviamo teobromina, tannini, teofillina, vitamina C e alcune del gruppo B, alcuni minerali quali il ferro, calcio fosforo e potassio.
Vediamo quali le sue proprietà nel dettaglio
- Effetti sazianti: l’erba Mate è spesso indicata come coadiuvante completamente naturale nelle diete dimagranti, poiché favorisce l’aumentare del metabolismo corporeo e di conseguenza aiuta a eliminare grassi e calorie in eccesso.
- Effetto diuretico: se ne suggerisce l’assunzione allo scopo di purificare l’organismo tramite l’espulsione di tossine ed altre sostanze di scarto dell’organismo. Tale caratteristica la rende indicata per la prevenzione della formazione di calcoli.
- L’infuso di Erba Mate è ricco di polifenoli, che ne garantiscono una benefica azione antiossidante sulle cellule dell’organismo.
- La yerba mate viene tipicamente usata come supplemento per incrementare la stimolazione mentale. La sua assunzione viene consigliata nel caso si sia alla ricerca di una bevanda energizzante, alternativa al caffè e priva di effetti collaterali. L’Erba Mate contiene, infatti, una sostanza simile alla caffeina, la mateina, una sostanza chimica che agisce stimolando il sistema nervoso, migliora le attività mentali, aumenta l’energia e contribuisce a una migliore concentrazione.
- Tra i contenuti della yerba mate si hanno: caffeina, teobromina, tannini, alcuni minerali (particolarmente abbondante è il potassio), vitamina C, alcune del gruppo B e la vitamina J conosciuta anche col nome di colina. Sono presenti anche steroli simili all’ergosterolo e al colesterolo e alcune saponine localizzate nella foglia (chiamate metasaponine). Le saponine sono elementi chimici dalle rinomate attività farmacologiche, inclusa l’azione di stimolante del sistema immunitario.
- È in grado di favorire la digestione, diminuendo in modo significativo la quantità di tempo nella quale il cibo rimane conservato nello stomaco e nell’intestino, contribuendo così ad una sensazione di sazietà e ad un apporto di energia alle cellule molto più efficace e veloce.
- La yerba mate contribuisce a diminuire il tasso di colesterolo e la glicemia. Accresce la circolazione sanguigna nell’organismo e l’apporto di ossigeno al cuore, questo grazie alla presenza in essa di teofillina che stimola il muscolo cardiaco.
- I componenti naturali delle foglie di yerba mate (le xantine in essa presenti, ovvero teobromina, caffeina e teofillina) hanno un effetto diuretico e permettono quindi di eliminare i liquidi in eccesso nell’organismo. Queste sostanze hanno numerose altre azioni incluse quelle di stimolazione del sistema nervoso centrale, rilassamento dei muscoli molli (specialmente il muscolo bronchiale), stimolazione miocardica e vasocostrizione periferica.
- È un energizzante naturale raccomandato alle persone che praticano molte attività fisiche o sportive. Permette di rallentare la produzione di acido lattico nei muscoli e, di conseguenza, di praticare un’attività fisica per un periodo più lungo.
- Riduce significativamente l’ansia, migliorando l’umore specie nei casi di depressione.
- I principi attivi in essa contenuti sono in grado di debellare le cellule cancerogene responsabili del tumore al colon, portandole letteralmente alla morte.
Controindicazioni
Come tè e caffè ha proprietà stimolanti, quindi viene sconsigliato alle persone con problemi cardiaci o nei casi di ipertensione. Il suo contenuto di teofillina, stimolante cardiaco, potrebbe dare palpitazioni. Se ci sono problemi di insonnia è buona regola assumere il mate nella prima parte della giornata. Non esagerare nelle dosi e ogni tanto concedersi una pausa dall’assunzione del prodotto.
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